Il-faqqiegħ Shimeji, magħruf ukoll bħala faqqiegħ tal-fagu jew faqqiegħ kannella clamshell, huwa tip ta 'faqqiegħ li jittiekel użat komunement fil-kċina Asjatika.Huma baxxi fil-kaloriji u xaħam u huma sors tajjeb ta 'proteini, fibra, vitamini, u minerali.
Hawnhekk hawn tqassim tan-nutrijenti misjuba f'100 gramma taFaqqiegħ Shimeji:
- Kaloriji: 38 kcal
- Proteina: 2.5 g
- Xaħam: 0.5 g
- Karboidrati: 5.5 g
- Fibra: 2.4 g
- Vitamina D: 3.4 μg (17% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
- Vitamina B2 (Riboflavin): 0.4 mg (28% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
- Vitamina B3 (Niacin): 5.5 mg (34% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
- Vitamina B5 (aċidu pantoteniku): 1.2 mg (24% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
- Ram: 0.3 mg (30% tal-konsum rakkomandat ta 'kuljum)
- Potassju: 330 mg (7% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
- Selenju: 10.3 μg (19% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum)
Faqqiegħ Shimejihuma wkoll sors tajjeb ta 'ergothioneine, antiossidant li ġie marbut ma' funzjoni immuni mtejba u riskju mnaqqas ta 'mard kroniku bħall-kanċer u mard tal-qalb.