Il-Faqqiegħ Porcini Frisk huwa Ħelwa li hija apprezzata minn ħafna min iħobb l-ikel madwar id-dinja.Huma għandhom togħma distinta u earthy li hija pjuttost differenti minn kwalunkwe tip ieħor ta 'faqqiegħ.Faqqiegħ tal-porcinihuma komunement użati f'varjetà ta 'platti kulinari, minn sopop u stews għal għaġin u risotto.Jekk qed tfittex li tinkorpora l-faqqiegħ Porcini fit-tisjir tiegħek, allura ġejt fil-post it-tajjeb.F'dan l-artikolu, aħna ser nuruk kif issajjar faqqiegħ Porcini sabiex inti tista 'tgawdi l-aroma u t-togħma aqwa tagħhom għall-aħjar.
L-ewwel ħaġa li trid tagħmel hu li tagħżel faqqiegħ Porcini frisk li jkun sod, u ħieles minn tbajja jew tbenġil.Tista 'ssibhom fis-swieq tal-bdiewa lokali jew ħwienet tal-merċa speċjalizzati.Ladarba jkollok il-faqqiegħ tiegħek, wasal iż-żmien li tibda tippreparahom.
Ibda billi tfarfir bil-mod kwalunkwe ħmieġ jew debris fuq il-faqqiegħ.Tista 'wkoll tuża xugaman tal-karti jew drapp niedja biex timsaħhom.Evita li tlaħlaħhom taħt l-ilma ġieri, peress li dan jista 'jikkawża li jsiru mimlijin ilma u jaffettwaw it-togħma u n-nisġa.
Sussegwentement, trid tqatta' l-faqqiegħ Porcini.B'differenza għal tipi oħra ta 'faqqiegħ, il-Porcinis għandhom zkuk ħoxnin li mhumiex teneri daqs il-brieret.Għalhekk, huwa aħjar li tneħħi z-zkuk għal kollox u tqatta 'l-brieret f'biċċiet żgħar.
Issa wasal iż-żmien li issajjar il-Faqqiegħ tal-porcini.Hemm ħafna modi kif issajjar il-Porcinis, iżda t-tqattigħ tagħhom huwa wieħed mill-aktar metodi faċli u delizzjużi.Biex salte Porcinis, ser ikollok bżonn taġen jew skillet, ftit butir, u tewm.
Ibda billi saħħan il-skillet fuq nar medju u żid tablespoon butir.Ħalli l-butir jiddewweb u stenna sakemm jibda jbaqbaq.Imbagħad, żid il-faqqiegħ Porcini imqatta’ fit-taġen u ħawwadhom spiss.Hekk kif il-faqqiegħ isajjar, se jirrilaxxa l-meraq tagħhom, u l-butir jgħinhom ismar u jiżviluppaw togħma rikka.
Wara ftit minuti, żid ftit tewm ikkapuljat fit-taġen u ħawwad mal-faqqiegħ.It-tewm se jdaħħal il-faqqiegħ b'aroma fit-togħma u japprofondixxi t-togħma.Kompli sajjar sakemm il-faqqiegħ ikun sarr u ħafif.
Meta l-Faqqiegħ tal-porcinilest it-tisjir, neħħihom minn fuq in-nar u ħallihom jiksħu għal ftit minuti qabel ma sservi.Tista’ sprinklehom b’xi ħwawar friski jew ġobon Parmesan maħkuk għal togħma miżjuda.
Bħala konklużjoni, it-tisjir tal-faqqiegħ Porcini frisk huwa proċess sempliċi, iżda jeħtieġ ftit attenzjoni u attenzjoni għad-dettall.Ftakar li tagħżel faqqiegħ frisk u sod, aħselhom bil-mod biex tneħħi l-ħmieġ, aqtagħhom sew, u qlielhom bil-butir u t-tewm għal riħa u togħma tal-għaġeb li se jferrħu s-sensi tiegħek.B'dawn il-passi sempliċi, tista 'tgawdi l-faqqiegħ Porcini f'varjetà ta' platti u żżid touch ta 'eleganti mal-ikliet tiegħek.